ななとなな夫のCalifornia Life

北カリフォルニアはシリコンバレーを中心に、 駐在員、駐在妻視点でのおすすめ情報をお届けします

クッキング

【トレジョ】簡単!お家で本格的なタイ風イエローカレー "Thai Style Yellow Curry Sauce"

Hi! ななとなな夫です。 今回はトレジョで販売している タイ風イエローカレーソース カレー味のチキンデリサラダ について書きたいと思います。 Thai Style Yellow Curry Sauce $2.99 レシピ (2人分) 材料 作り方 Curried White Chicken Deli Salad $4.99 Th…

【おうちごはん・アウトドア料理】アメリカで燻製料理!海鮮編

Hi! ななとなな夫です。 今回は久しぶりに自宅で 燻製 を作って楽しみました。 材料 燻製器の使い方 出来上がり 使ったのはコレ 材料 いつもはお肉系を燻製にすることが多い我が家ですが、今回はメインを魚にすることに。 とうもろこし 半熟卵 チーズ タコ(…

【おうちごはん】アメリカで旬のホワイトアスパラガスを楽しむ料理

Hi! ななとなな夫です。 今回は、今が旬のホワイトアスパラガスをゲット出来たので、お家で3種類のアスパラ料理を作ってみました。 ホワイトアスパラガスを使った3種類の料理 超簡単!ホワイトアスパラガスの目立焼き乗せ 2種類のアスパラガスとホタテのバタ…

【手作りおやつ】春到来を喜ぶ "ハマンタッシェン"

Hi! ななとなな夫です。 今回は、 ユダヤ教徒の人々が春の訪れを祝うお祭り"プリム"の時に食べる伝統菓子、 ハマンタッシェンというお菓子を初めて作ってみました。 こういうお菓子⇩ 一般的にクッキー生地で作られ、中にはチョコやジャムなどが詰められるそ…

普段の料理がリッチな見た目に変身?海藻キャビア "Cavi-art"

Hi! ななとなな夫です。 今回は、少し前に気になって購入した海藻キャビアについて。 海藻キャビアってどんなの? 実際にお料理してみました ホタテのポワレ レモンクリームパスタ 材料 2人前 作り方 アボカドのおつまみ和え 海藻キャビアってどんなの? 本…

アメリカ コーヒーマシン "KEURIG"で充実お家カフェタイム

Hi! ななとなな夫です。 突然ですが、我が家のコーヒーマシンを新調しました! 数あるコーヒーマシンのメーカーの中でも、うちはKEURIG派。 KEURIG(キューリグ)はアメリカではとても人気の高いカプセル式のコーヒーマシンで、スターバックスやTWININGS Teaを…

簡単!栗のカップケーキとヌテラクリーム

Hi! ななとなな夫です。 今回は、クリスマスの時に料理に使った瓶詰めの栗が冷蔵庫に余っていたので、なな夫(主人)さんにつまみ食いされすぎて無くなる前に栗のカップケーキを作りました。 材料 作り方 出来上がり ヌテラクリーム 材料 カップケーキ6個分 薄…

カニ(ダンジネスクラブ)を美味しく食べよう!お手軽チョッピーノ

Hi! ななとなな夫です。 先日、ハーフムーンベイで購入してきたカニ3杯を早速調理してみました。 夫婦2人暮らしの我が家では、蒸して食べる用に2杯、アレンジ料理用に1杯、合計3杯購入するのが定番です。 お手軽チョッピーノ チョッピーノとは 材料 作り方 …

サンマテオ "Suruki"の新鮮お刺身で握り寿司対決!

Hi! ななとなな夫です。 今回は夫婦でどちらが美味しくお寿司を握れるか、握り寿司対決をしてみました! *どちらもド素人です。 握り寿司用の鮮魚の切り身は、サンマテオにあるスーパー SURUKI さんで購入。 ⇧写真は、各種 Quarter pound (約113g) / 握り寿…

アメリカで頑張った!年末年始のお料理あれこれ

Hi! ななとなな夫です。 2021年、明けましておめでとうございます。 我が家では、夫婦2人で静かに年を越しました。 大晦日には年越しそば(鶏肉と長ネギの温ざるそば)を食べ、 日本に住む両実家へテレビ電話をしているうちに、あっという間に年越しのカウン…

2020年 我が家のクリスマス

Hi! ななとなな夫です。 クリスマスも、あっという間に過ぎ去りましたねー。 我が家のクリスマスは、毎年チキンの丸焼きを作ります。 今年も例外ではなく作ったのですが、1年に1回しか作らないので、毎回作り方や段取りを忘れて‥できるまで3時間もかかってし…

Trader Joe’s/トレジョ 使える冷凍食品 プルコギチャーハン

Hi! ななとなな夫です。 今回は、トレジョの冷凍食品、プルコギビーフとキムチの入ったチャーハンについて。 トレジョのチャーハンというと、我が家ではいつもヒジキと枝豆の入った日本風のチャーハンを買うのですが、今回はふと目に入ったコチラを購入して…

絶品!ブリーチーズの美味しい食べ方

Hi! ななとなな夫です。 以前ブログで美味しいチーズのお店について書きましたが、今回はそのお店で購入したブリーベーカーキットを使って実際に調理してみましたので、どんな感じだったかをレビューしようと思います。 ブリーベーカーキット お鍋とチーズの…

甘い香りのクローブを使った焼きリンゴ

Hi! ななとなな夫です。 肌寒くなってきた今日このごろ、久しぶりに焼きりんごが食べたくなったので作ってみました。 ちょうどキッチンの引き出しにクローブも眠っていたので、使うことに。 クローブとは、茶色い釘のような形状で、バニラのような甘い香りの…

炊飯器で簡単!家族が喜ぶ カオマンガイ

Hi! ななとなな夫です。 今回は、作るたびに、なな夫(主人)さんが喜ぶという 炊飯器で簡単!カオマンガイ(アジアンチキンライス)を作ってみました。 我が家流で、ナンプラー・パクチーなし で作っています。 材料だけ見ると、面倒くさそうなイメージですが、…

カリフォルニア 牡蠣の直売所で買いつけ "HOG ISLAND OYSTER CO."

Hi! ななとなな夫です。 今回は、美味しい牡蠣が食べたーい!ということで、久しぶりに新鮮な牡蠣を買いに行ってきました。 アクセス方法 持ち帰りメニュー 牡蠣三昧 おまけの周辺情報 TOMALES BAY OYSTER COMPANY Lighthouse Visitor Center アクセス方法 H…

アメリカでハロウィン仕様のカップケーキキットを買ってみた

Hi! ななとなな夫です。 今年も10月に入り、もうすぐハロウィンですね! 今回は、かわいいドゥボーイのパッケージが目を引く、 Pillsburyのカップケーキのキットを使って、ハロウィンカップケーキを作ってみました。 *ケーキミックスとクリームは別売り 作り…

カリフォルニアの名産品!美味しいザクロの食べ方

Hi! ななとなな夫です。 大人女性のお悩み、シワ・くすみ、肌荒れに効くとされ、 美白効果も期待できる食べ物、 ザクロ / Pomegranate の季節が今年もやってきました! ザクロ酢やジュースなら飲むけど、フレッシュなものはどうやって食べればいいか分からな…

アメリカのファーマーズで旬のナツメを買ってみた

Hi! ななとなな夫です。 今回は、美容効果抜群!生のナツメについて。 購入時のポイント 食べ方 生のままで ナツメのコンポート 先日久しぶりにファーマーズマーケットに行ったら、生のナツメを発見したので購入してみました。 乾燥させたシワシワのナツメは…

アメリカンヴィンテージで楽しむアフタヌーンティー

Hi! ななとなな夫です。 カリフォルニアでは山火事による大気汚染に加え、熱波が再び到来したため (私たちの住むシリコンバレーは連日40℃前後)引きこもり生活が続いています。 そんな中、今回は自宅で半分自作のアフタヌーンティーを楽しみました。 手作りス…

おうちご飯 1週間チャレンジ Day7

Hi! ななとなな夫です。 ぐーたらな私がきちんと料理を作り上げる! という自戒の意味を込めて始めたおうちご飯、1週間毎日更新チャレンジ! 本日が7日目の最終日となりました! 朝食 昼食 おやつ 夕食 おうちご飯 1週間チャレンジの感想 朝食 アボカドトー…

おうちご飯 1週間チャレンジ Day6

Hi! ななとなな夫です。 ぐーたらな私がきちんと料理を作り上げる! という自戒の意味を込めて始めたおうちご飯、1週間毎日更新チャレンジ! 6日目です(*´∀`) 本日はブランチと夕食の2食です。 あしからず。。。 ブランチ オニオンステーキソース ライム・…

おうちご飯 1週間チャレンジ Day5

Hi! ななとなな夫です。 ぐーたらな私がきちんと料理を作り上げる! という自戒の意味を込めて始めたおうちご飯、1週間毎日更新チャレンジ! 5日目になりました。 朝食 昼食 スイカジュース 作り方 (1人分) 材料 夕食 朝食 サンドウィッチ 今回は⇩のトレジョ…

おうちご飯 1週間チャレンジ Day4

Hi! ななとなな夫です。 ぐーたらな私がきちんと料理を作り上げる! という自戒の意味を込めて始めたおうちご飯、1週間毎日更新チャレンジ! 今日で4日目です。 朝食 昼食 夕食 牛肉のロール煮 朝食 我が家の定番サラダ、ゆで卵添え アボカド・ハムトースト …

おうちご飯 1週間チャレンジ Day3

Hi! ななとなな夫です。 ぐーたらな私がきちんと料理を作り上げる! という自戒の意味を込めて始めたおうちご飯、1週間毎日更新チャレンジ! 3日目です。 朝食 おすすめクラッカー 昼食 夕食 セロリのポン酢漬け 作り方 (食べたい量) 朝食 我が家の定番サラ…

おうちご飯 1週間チャレンジ Day2

Hi! ななとなな夫です。 ぐーたらな私がきちんと料理を作り上げる! という自戒の意味を込めて始めたおうちご飯、1週間毎日更新チャレンジ! 2日目です。 朝食 昼食 夕食 我が家の油淋鶏のタレ (2人分) 朝食 以前、投稿した我が家の定番サラダ。 ☝︎の写真は…

おうちご飯 1週間チャレンジDay1

Hi! ななとなな夫です。 今回は我が家の食事について。 私たち夫婦の住むアメリカ、カリフォルニア州は現在新型コロナと、メガファイアといわれる山火事の影響で大気汚染がひどく、家から全く出れない状況になってしまいました。 これでは私たち”自称アウト…

ナパバレーの人気精肉店 "FATTED CALF"

Hi! ななとなな夫です。 今回は、ナパバレーのダウンタウンにある精肉店 FATTED CALF について。 キャンプの夕食にお肉を焼こうと立ち寄ったお店ですが、 店内の雰囲気が良く、スーパーでは手に入らないような美味そうなお肉が沢山売られていたのでご紹介し…

Whole Foodsのクレープを使ったお家カフェメニュー

Hi! ななとなな夫です。 新型コロナの影響で気軽にカフェにも行けない今、 お家カフェを楽しんでいたのですが、私の数少ないカフェメニューにも限界が‥(;´Д`) ということで、新たにメニューを増やそうと WHOLE FOODS / ホールフーズ で売っているクレープ…

我が家の定番サラダ

Hi! ななとなな夫です。 今回は1日1回は食べるであろうサラダについて。 どこの家庭でも、定番料理はもちろん定番サラダってありますよね。 今回は、なんてことはないサラダですが我が家の定番サラダをご紹介したいと思います。 材料 StarKist / オイル漬け…