Hi! ななとなな夫です。
今回は、クリスマスの時に料理に使った瓶詰めの栗が冷蔵庫に余っていたので、なな夫(主人)さんにつまみ食いされすぎて無くなる前に栗のカップケーキを作りました。
材料
カップケーキ6個分
- 薄力粉：60g
- グラニュー糖：60g
- 無塩バター：60g
- 栗：6個
- たまご：1個
- ベーキングパウダー：2g
- バニラオイル：3滴ほど
フランスの有名メーカーの栗 ＆ バニラオイル
栗は、大きい栗が30個以上は入っているので食べごたえがあります。
作り方
- 無塩バターを常温に戻し、泡立て器で柔らかくなるまで少し混ぜ、グラニュー糖、たまごの順番で加え、都度しっかりと混ぜる。
- 合わせてふるった薄力粉・ベーキングパウダーを加え、粉っぽさがなくなるまでヘラでサックリと切るように混ぜる。
- カップケーキの型に 2. を入れ、栗を軽く押し込むように乗せる。
- 170℃のオーブンで約20分焼いたら出来上がり。
- 型から外して冷ます。
カップケーキ型 ＆ ハンドブレンダー
私が使っているモノとは少し違いますが、コレがあればカップケーキだけじゃなく、いろいろ作れるので、料理の幅が広がります。
ハンドブレンダーは今私が狙っているモノ。
出来上がり
さて、1時間弱ほどでカップケーキが出来上がりました。
冷めても美味しいけど、オススメは温かいうちに食べること。
生地がふわふわで、めっちゃ美味しいです(๑´ڡ`๑)
でも、ちょっと失敗。。。
押し込みがあまかったのか、栗が隠れきれずに顔を出してしまいました。
そういう時は、上からクリームで隠してしまいましょ！
ということで…
nutella / ヌテラの登場です。
*ヌテラとは、イタリアのフェレロ社が販売しているココア入りへーゼルナッツペーストのこと。
ワールド・ヌテラ・デーなるものもあり、2月5日だそうです。もうすぐですね！
ヌテラクリーム
ホイップクリーム100gにヌテラ30gを加えて、ヘラで混ぜるだけ。
簡単に作れます。
追加でココアパウダーをかけて、飾りがなかったので代わりにDARSのホワイトチョコを乗せました。
久々に買ったDARS。パッケージを開けたら、普通はチョコの上部にDARSという文字が入っているのですが、1つだけスマイルマークが出てきたっ！ラッキー！
*ちなみに、DARSのレアバージョンは他にも
LOVE、12、♡など、いろいろなバージョンがあるそうです。
知らなかったー。
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カップケーキ美味しそう！
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