Hi! ななとなな夫です。
ぐーたらな私がきちんと料理を作り上げる！
という自戒の意味を込めて始めたおうちご飯、1週間毎日更新チャレンジ！
3日目です。
朝食
- 我が家の定番サラダ(ツナ・レーズン・くるみ入り)クラッカーと生ハム添え
毎朝同じサラダだと飽きがくるので、添えるものを少しずつ変えてアレンジしています。お皿を変えるだけでも雰囲気が変わって良きです。
おすすめクラッカー
トレジョの Fig (いちじく) ＆ Olive
ひと口サイズで食べやすく、
いちじくの甘さがほんのりとする美味しいクラッカーです。
昼食
- 豚ニラ玉丼のキムチのせ
韓国スーパー、HanKookのお惣菜コーナーで売られている白菜キムチが好きで
よく購入します。
夕食
- エビとブロッコリーのペペロンチーノ
- セロリのポン酢漬け
エビ好きの我が家では、冷凍庫にCOSTCOの冷凍生エビを常備しています。
21-25の大きめサイズがプリップリで食べごたえがありますし、見栄えもするので好きです。
セロリのポン酢漬け
セロリが苦手だった私ですが、アメリカにある日本の居酒屋でこれに出会ってから克服できました。
あまりに気に入ったため、かなりの頻度で食卓に出しています。
なな夫(主人)さんに『飽きた！』と何度も言われようが無視し、作り続けています。 笑
作り方 (食べたい量)
- セロリの筋を取って食べやすい大きさにカットする
- 少量の塩をふってもみ込み水分を出す
- 2.を軽く水洗いし、水分を絞る
- 3.が半分浸るぐらいまでポン酢をかけて、味が馴染むよう半日ほど放置したら出来上がり
簡単なので気になる方は是非作ってみてください。
……
私と同じでセロリが好きな方、
HanKookのキムチの美味しさをご存知の方は
是非ポチッとよろしくお願いします(*´∀｀*)
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