Hi! ななとなな夫です。
ぐーたらな私がきちんと料理を作り上げる！
という自戒の意味を込めて始めたおうちご飯、1週間毎日更新チャレンジ！
2日目です。
朝食
以前、投稿した我が家の定番サラダ。
☝︎の写真は昨日の朝食べたもの。
朝はだいたい、このサラダを食べています。
*2016年頃からNYなどで話題となり、今や定番の朝食メニューにもなっている
野菜中心の朝食『朝ベジ』
朝から野菜をしっかり噛んで食べることで、脳が活性化しやすくなり、
仕事や学業、家事も取り組みやすくなります。
昼食
- いなり寿司 (カニ缶・錦糸卵・枝豆)
- きゅうり・ワカメ・しらすの和風和え
- スイカ
旬のスイカも食べ納めと思い、今年最初で最後の巨大スイカ（トレジョで＄3.99！）を1個購入しましたが、
2人暮らしでは消費が追いつかず…。
もはやノルマになっています。笑
夕食
- 油淋鶏 (ユーリンチー)
- ブロッコリーのごまドレサラダ
- ナスの揚げ浸し(残り物)
- ご飯・中華玉子スープ
我が家の油淋鶏のタレ (2人分)
- ネギ：2本 (みじん切り)
- にんにく：1かけ (すりおろし)
- 生姜：1かけ (すりおろし)
- 醤油：大さじ1
- 酢：大さじ1.5
- 砂糖：大さじ1
- 酒：小さじ1
- ごま油：小さじ2
- はちみつ：小さじ1/2
⇧を全部混ぜるだけ。
食べる30分前には作って、味をなじませておくとより美味しくなります。
タレが余ったら、冷奴や焼いた厚揚げにかけて食べても美味しいです。
……
うちも朝ベジしてます！という方、
スイカ好き、油淋鶏好きの方は
是非ポチッとよろしくお願いします(*´∀｀*)
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