Hi! ななとなな夫です。
ぐーたらな私がきちんと料理を作り上げる！
という自戒の意味を込めて始めたおうちご飯、1週間毎日更新チャレンジ！
今日で4日目です。
朝食
- 我が家の定番サラダ、ゆで卵添え
- アボカド・ハムトースト
余談ですが‥
お皿はアメリカンヴィンテージ、
Fenton Art Glass Companyという今は亡きガラスメーカーのもの。
波状のデザインが好きで何種類か持っているのですが、職人さんのハンドメイドのため、同じデザインでも微妙に形が違うのが面白いのです。
同じお皿を重ねたら、こんな感じ☝︎で違いが分かるぐらいアバウトなのですよ。
昼食
- 豚肉とズッキーニの粒マスタード炒め
- 玉ねぎとしめじのコンソメスープ
- じゃが芋のバジル炒め
- スイカ
バジルは家のベランダ菜園で摘んだ、フレッシュなもの。
何度も刈り取っているのに、どんどん生えてくる。
すごい生命力で我が家の家計の足しになっています。
夕食
- 牛肉のロール煮込み
- セロリのポン酢漬け
- にんじんラペ
- カニ缶を使ったディップソース・クラッカー
牛肉のロール煮
牛肉のロール煮の中身は、
玉ねぎ・マッシュルール・パセリ・生パン粉。
赤ワインとデミグラスソースで煮たので、口の中でとろける美味しさです。
使用したデミグラスソース⇩
日系スーパー、マルカイで購入、確か$5ぐらいで購入できたと思います。
牛肉のロール煮は、料理研究家の石原洋子さんのレシピを見て作りました⇩
……
アメリカンヴィンテージ食器がお好きな方、
うちも家庭菜園やってるよ！という方は
是非ポチッとよろしくお願いします(*´∀｀*)
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