ななとなな夫のCalifornia Life

北カリフォルニアはシリコンバレーを中心に、 駐在員、駐在妻視点でのおすすめ情報をお届けします

おうちご飯 1週間チャレンジ Day4

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Hi! ななとなな夫です。

ぐーたらな私がきちんと料理を作り上げる!

という自戒の意味を込めて始めたおうちご飯、1週間毎日更新チャレンジ!

今日で4日目です。

朝食

 

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  • 我が家の定番サラダ、ゆで卵添え
  • アボカド・ハムトースト

 

余談ですが‥

 

お皿はアメリカンヴィンテージ、

Fenton Art Glass Companyという今は亡きガラスメーカーのもの。

波状のデザインが好きで何種類か持っているのですが、職人さんのハンドメイドのため、同じデザインでも微妙に形が違うのが面白いのです。

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同じお皿を重ねたら、こんな感じ☝︎で違いが分かるぐらいアバウトなのですよ。

昼食

 

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  • 豚肉とズッキーニの粒マスタード炒め
  • 玉ねぎとしめじのコンソメスープ
  • じゃが芋のバジル炒め
  • スイカ

バジルは家のベランダ菜園で摘んだ、フレッシュなもの。

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何度も刈り取っているのに、どんどん生えてくる。

すごい生命力で我が家の家計の足しになっています。

夕食

 

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  • 牛肉のロール煮込み
  • セロリのポン酢漬け
  • にんじんラペ
  • カニ缶を使ったディップソース・クラッカー 

牛肉のロール煮


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 牛肉のロール煮の中身は、

玉ねぎ・マッシュルール・パセリ・生パン粉。

赤ワインとデミグラスソースで煮たので、口の中でとろける美味しさです。

 

使用したデミグラスソース⇩

日系スーパー、マルカイで購入、確か$5ぐらいで購入できたと思います。

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牛肉のロール煮は、料理研究家の石原洋子さんのレシピを見て作りました⇩

www.ntv.co.jp

……

アメリカンヴィンテージ食器がお好きな方、

うちも家庭菜園やってるよ!という方は

是非ポチッとよろしくお願いします(*´∀`*) 

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