Hi! ななとなな夫です。
クリスマスも、あっという間に過ぎ去りましたねー。
我が家のクリスマスは、毎年チキンの丸焼きを作ります。
今年も例外ではなく作ったのですが、1年に1回しか作らないので、毎回作り方や段取りを忘れて‥できるまで3時間もかかってしまいました (-.-;)トホホ
あたふたと作ったチキンですが、いい色に焼き上がりました♡
お腹の中には、白だしで炊いたもち米と栗が入っています。
*チキンの頭の部分から狂気的な爪楊枝が飛び出していますが、ご愛嬌ということで。笑
栗は、少し前にブログに投稿した、Williams Sonoma のアウトレットで購入したクレマン・フォジエの栗を使いました。
フランスのメーカー、クレマン・フォジエのマロンクリームは日本でも有名ですよね。
ホールマロンは今回初めて購入したのですが、優秀でした!
1粒1粒が大きい!キレイに形が整っている!っていうか栗そのものが美味しい!
360gの大容量だし、コレは本当に買って良かった一品でした(*´ω`*)
そして、食後はWhole Foodsで買ってきたベイクドチーズケーキを。
中のクリームがしっとりしていて甘すぎず、とても美味しくいただきました。
クリスマス限定とかではないので、お友達に会うときの手土産としても良さそうです。
*ただし、夫婦2人で食べきるには最低4日はかかりそうな大きさ。
賞味期限との戦いです。
翌日は、余ったチキンでリメイク料理。
サラダうどんを作りました。(うどん隠れてるけど…)
まだまだチキンが余っているので、次は親子丼でも作ろうかな。
2人暮らしだとチキンを(ケーキも)消費するのに時間がかかってしまいますが、今年も変わりなくクリスマスが迎えられて幸せでした(*´∀`*)
さぁ、お次はお正月ですね。
お正月料理はどうしたものかと今から悩みます。。。
...................................................
チキン美味しそう!
と思ってくださった方、ぜひポチッとよろしくお願いします(*´ω`*)