Hi! ななとなな夫です。
今回は、美容効果抜群！生のナツメについて。
先日久しぶりにファーマーズマーケットに行ったら、生のナツメを発見したので購入してみました。
乾燥させたシワシワのナツメは知っているけど、生のものは初めて、
英語では "Jujube" というそうです。
*$3.5 / lbで購入
購入時のポイント
生のナツメを買う時は、茶褐色になっているものを選ぶと良いそう。
その方が、熟していて甘いです。
食べ方
生のままで
皮付きのまま食べれます。
お味・食感ともに、青りんごみたいで美味しいです。
ナツメのコンポート
材料
- ナツメ：150g
- 水：600ml
- 砂糖：大さじ3
- はちみつ：大さじ1
- レモン：1/8切れ
作り方
① ナツメを半分に切る
*種は最後に取り除くので、付いたままで大丈夫です。
② 鍋に水・砂糖・はちみつを入れて温め、①を加えて煮詰める。
灰汁が出てくるので、こまめに取り除きます。
③ ナツメに火が通り柔らかくなったらレモンを加え、水分に軽くとろみがつくまで煮詰める。
④ 粗熱をとって種を取り除いたら出来上がり！
白玉団子とくるみも一緒に。
煮詰めたシロップをたっぷりかけて美味しくいただきました♡
中国では、
『1日に3粒食べれば歳をとらない』
と、いわれるほど美容効果抜群の食べ物ですので、旬のこの時期に美味しく食べて、夏の暑さで衰えたお肌や身体のアンチエイジング効果を期待したいと思います(*´∀｀)
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生のナツメってこんな感じなんだ！
食べてみたい！
と思われた方は、是非ポチッとよろしくお願いします(*´∀｀*)
