Hi! ななとなな夫です。
今回はトレジョのロブスターラビオリについて。
アメリカのロブスターの旬の時期は年に２回、4月〜6月・12月〜1月。
フレッシュなものではないけれど、まさに今からが食べ時です！
冷蔵のパスタやピザ生地が置いてあるコーナーで売られているこちらのラビオリ。
黒と赤のパッケージがけっこう目立ちます。
*$4.49 /パック
*1パックにラビオリ9個入り。(大人２人でちょうど良い量でした。)
調理方法
塩を加えた熱湯で4〜6分ボイルして、お好みのパスタソースに絡めるだけ。
簡単です。
っというか、ラビオリの色が激しい。笑
パスタソースは、トマトクリームソースを自作しました。
簡単！トマトクリームソース (2人分)
材料〜作り方
- 生クリーム：150ml
- トマトペースト：小さじ1〜お好みの量
- コンソメ：キューブ1/2個
お鍋に材料をすべて入れ、沸騰寸前まで混ぜながら温めて完成。
*少量のトマトペーストを料理に使いたい時は、トレジョで売っているチューブタイプが使いやすくて便利です！
*日本のコンソメはamazonで入手可能です！高いけど…。
出来上がり
実際食べてみると、ロブスターの味は微かに感じる程度です(一応、身は確認できましたよ。)が、普通に美味しい(*´ڡ`●) 中のフィリングにはロブスターの身以外に、モッツァレラチーズやリコッタチーズ、生クリーム、オニオン・ガーリックパウダー等が含まれているので濃厚でした。
このラビオリは、お好みのパスタソースに絡めるだけで簡単に作れるので時間がない時のお助け料理に良いと思います。
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ロブスターラビオリ良いね！
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