Hi! ななとなな夫です。
先日、トレジョでいい感じに熟れたマンゴーをゲットすることができたので、今回はマンゴープリンを作ろうかなと思います。
いつも外食の記事ばかり投稿している私ですが、ちゃんと家でお料理も作っていますよー。というアピールも無駄にしていこうかなと。笑
今回はおやつですがね。
Mango ! トレジョで99¢！ *先週末時点
クリームもトレジョでゲット。
使い切りやすくてちょうど良いサイズなので、我が家ではいつもコレ。
材料 (2人分)
- 生クリーム100ml
- トッピング用マンゴー20g
- プリン用マンゴー150g (ブレンダーにかけます)
- 砂糖大さじ1.5
- ゼラチン(ゼラチン5g + 水25ml)
*マンゴーは、冷凍でも缶詰でも可能です！
作り方
鍋に生クリームと砂糖を入れ、沸騰直前まで温めて砂糖を溶かし火から下ろします。
その後、ゼラチンを加え混ぜます。
ゼラチンが溶けたら、ブレンダーにかけておいたマンゴーを加え、更に混ぜます。
マンゴーが混ざったら、容器に移し替え冷蔵庫で冷やし固めます。
固まったらトッピング用のマンゴーを上に乗せて出来上がり。
⇧のように、ブレンダーにかけたマンゴーを少しだけ取り分けておき、最後にトッピングとして使っても良いと思います。
濃厚且つ甘すぎず、いい感じにできました。
とても簡単にできますよー！
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マンゴープリン良いね！
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