ななとなな夫のCalifornia Life

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トレジョで買ったマンゴーで濃厚マンゴープリン作ってみた

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こんにちは

 

先日、トレジョでいい感じに熟れたマンゴーをゲットすることができましたので、今回はマンゴープリンを作ろうかなと思います。

いつも外食の記事ばかり投稿している私ですが、ちゃんと家でお料理も作っていますよー。というアピールも無駄にしていこうかなと😅

今回はおやつですが😑

 

Mango !  トレジョで99セント! *先週末時点 

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クリームもトレジョでゲット。

使い切りやすくてちょうど良いサイズなので、我が家ではいつもコレ。

 

材料 (2人分)👇
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左上から時計回りに

  • 生クリーム100ml
  • トッピング用マンゴー20g
  • プリン用マンゴー150g (ブレンダーにかけます)
  • 砂糖大さじ1.5
  • ゼラチン(ゼラチン5g + 水25ml)

マンゴーは、冷凍でも缶詰でも可能です!
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鍋に生クリームと砂糖を入れ、沸騰直前まで温めて砂糖を溶かし火から下ろします。

その後、ゼラチンを加え混ぜます。


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ゼラチンが溶けたら、ブレンダーにかけておいたマンゴーを加え、更に混ぜます。


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マンゴーが混ざったら、容器に移し替え冷蔵庫で冷やし固めます。

固まったらトッピング用のマンゴーを上に乗せて出来上がり。

 

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👆のように、ブレンダーにかけたマンゴーを少しだけ取り分けておき、最後にトッピングとして使っても良いと思います。

 濃厚且つ甘すぎず、いい感じにできました。

 

とても簡単にできますよー

 

以上、最後までお読みいただきありがとうございました。

なな