Hi! ななとなな夫です。
今回は、SF ・ベイエリア内で包丁を研いでくれる研ぎ屋さんのご紹介です(・∀・)
包丁のお手入れって面倒だし、簡単そうにみえて奥が深いというか、
自分で研ぐと、きちんと研げているのか？
どこまで研げば終わりなのか? 分からなかったりしませんか？
毎回プロにお願いするのは経済的負担を気にしてしまいますが、
たまにはお願いしたい！！！
ということで、包丁を布でぐるぐる巻きにして
いざ、出陣です！
今回は、前回投稿したマウンテンビューのファーマーズマーケット内で出店されている
EAST BAY KNIFE SHARPENING さんで研いでいただきました。
研いでもらっている間にマーケット内を周れるので、時間を有効に使えるのが魅力ですね！
アクセス方法
Mountain View Farmers' Market
650 W Evelyn Ave, Mountain View, CA 94041
Open: 毎週日曜日 9:00-13:00
シニアタイム 8:00-9:00 (2020年7月現在)
出店場所は、マーケット内のメインの出入り口を入ってすぐ左、電車の線路側にワゴンで出店されていて、近くを通ると機械で包丁を研ぐギュィーーンという音が響いています。
ワゴンの中を覗くと、おじさんが作業されていました。
価格表⇩
この表を見てもざっくりとしか値段がわからないので、
直接包丁を見せて値段を聞く方が早いです。
今回研いでもらった包丁2本。
上：日系スーパーで購入した日本製の包丁：研ぎ価格$8
下：日本から持参した包丁：研ぎ価格$9
日本で包丁を研いでもらうのも、このぐらいの価格ですよね。
研ぎ時間は40分ほどで終わりました。
家に帰ってから早速、包丁の切れ味の確認をしましたが、
どちらも自分で研ぐのとは違い、切れ味バツグンになっておりました。
1つの包丁に関しては、以前キッチンの角でぶつけた時に刃が少し欠けてしまっていたのですが、その部分もキレイに整えてくれていました(*´ω｀*)
たまにはプロにメンテナンスをお願いするのも、
物を大切に、長持ちさせるという意味で必要ですね。
今回ご紹介した研ぎ屋さんは
Walnut Creek や Mill Valley でも出店されているそうです。
詳しくはこちらから⇩
www.eastbayknifesharpening.com
毎日使う包丁のお手入れって大事よね！と思われた方、
是非ポチッとよろしくお願いします(*´∀｀*)
