Hi! ななとなな夫です。
今回は2016年頃に話題となった北海道発のシメパフェ(夜パフェ)文化を今更ですが初体験してきましたよー。
*2022年GWに訪れた北海道旅行について、番外編です。
シメパフェとは
「シメパフェ」ブームの発端は北海道。しぼりたての牛乳を使ったソフトクリームや、北海道のおいしいフルーツを使用したパフェが札幌市民の間で人気を集めていました。そんな「シメパフェ」文化を広めよう！ということで、「札幌パフェ推進委員会」が発足。全国にシメパフェの存在が広まっていきました。
引用元：札幌発の「シメパフェ」って知ってる？東京でもシメパフェができる「パフェテリア ベル」 | icotto（イコット）
夜パフェ専門店 ななかま堂
すすきのにある夜パフェのお店の中で、唯一パフェに日本酒など和テイストを取り入れたお店です。
アクセス方法
- 住所：064-0804 北海道札幌市中央区南4条西5丁目10
- 営業時間：18:00〜24:00 *金土祝前日は26:00まで営業
*時間帯によっては並ぶこともあるので、時間に余裕をもって訪れることをオススメします。
店内の雰囲気
温かい間接照明で、しっぽりとした雰囲気のある店内です。
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今回注文したもの
春告げる 夜桜の上 月一つ
桜の花びらが舞っているように見えるジュレ部分には「男山大吟醸」が使用されています。
いちごの甘酸っぱさと、ほんのりと香る桜も香りが贅沢です(*´∀｀)
落ち椿
苔に見たてた抹茶のクランブルの上に一輪の椿の花が落ちたような可愛らしいパフェです。
抹茶と玄米茶の苦味と、きなこプリンや白あんクリームの甘さが絶妙で美味しい♡
こちらのパフェにも大吟醸が使われていて大人な感じのパフェでした。
季節によってパフェの種類は変わるそうですが、華やかな見た目とこだわりを感じるお味、そしてボリュームが半端ない！
1日の締め&北海道旅行の締めくくりにとっても満足のいくものをいただきました。
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北海道旅行Day1〜6まではこちら⇩
