Hi! ななとなな夫です。
今回は、烏丸御池にある美味しいと噂のちらし寿司をいただきに すし善 を訪れました。
【お店概要】
店名： すし善（すしぜん）
最寄駅： 烏丸御池駅 徒歩5分
【店内の様子】
店内はお寿司屋さんならではの落ち着いた空間。
地元の方〜海外の観光客まで客層は様々ですが、静かに食事を楽しめる雰囲気です。
お一人さまでも入りやすいですよ。
【今回食べたもの】
ちらし寿司 ￥1,850
きれいな錦糸卵がインパクト大！なちらし寿司です。
分厚い錦糸卵の布団をめくると、その下には「マグロ、鯛、はまち、穴子、イカ、タコ」の6種類の魚介類が身を潜めています。
隙間なくネタがぎっしり詰まっているのが高ポイント！
ネタに馴染んだほんのり甘い煮爪(タレ)も美味しくてお箸が止まりません。
感動する美味しさです(*´ｪ｀*)
テイクアウトも出来るみたいなので、
平日のみ18時までしか営業されていないから、会社員でなかなか食べれないなな夫(主人)さんのために夕飯用としてテイクアウトするのもありかなー。
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「すし善」のような美しいちらし寿司を自宅で再現したいけれど、錦糸卵って意外と難しいよね…
そもそも卵焼き器を持っていない人も多いのでは？
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また、「すし善」が4ページに渡って紹介されているグルメ雑誌『あまから手帖』も要チェック！お店の魅力や職人さんの想いが丁寧に紹介されていて、読めばきっと訪れたくなるはずです。
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食べた後に近くの本屋さんに立ち寄ったら、タイムリーにこの表紙の雑誌があってビックリ！思わず買っちゃいましたよねー(*´艸｀*)
【まとめ】
京都・烏丸御池にある地元の人にも人気の寿司店「すし善」は、落ち着いた雰囲気の中で見た目から素敵なちらし寿司を堪能できるお店。
丁寧な職人技と優しい接客が印象的で、特別な日の食事や自分へのご褒美にぴったりです。
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【お店情報】
店名： すし善
住所： 京都府京都市中京区衣棚町41-2
営業時間： 10:00～18:00
定休日： 土、日、祝日
電話： 075-221-3848
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